Ici, nous apprendrons comment préparer une omelette aux épinards à faible teneur en calories, pauvre en calories. Cette recette utilise des substituts d'œufs plutôt que des œufs entiers pour aider à réduire les calories, et est rempli d'épinards contenant des nutriments pour un petit déjeuner sain.
Pour commencer, vous devrez rassembler tous les ingrédients. Pour cette recette, vous aurez besoin de:
- 1/2 cuillère à café d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe d'oignon haché
- 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement italien séché
- 1 tasse de substitut d'œuf (comme des batteurs d'oeufs)
- Dash de poivre noir moulu
- ½ tasse de feuilles d'épinards déchirées
- 2 c. à soupe de … PLUS de fromage mozzarella partiellement écrémé (1/2 oz)
Ajouter l'oignon et l'assaisonnement
Ensuite, ajouter l'huile de canola dans une poêle antiadhésive de taille moyenne et placer à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'assaisonnement à l'italienne. Faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Continuez jusqu'à 3 sur 8 ci-dessous.Ajouter épinards
Ajouter les épinards au mélange d'oignons et laisser les épinards flétrir (environ 1 minute).
Continuez jusqu'à 4 sur 8 ci-dessous.Retirer les légumes et le poêlon
Retirer les légumes de la poêle et les mettre de côté sur une assiette séparée. Enduisez la casserole d'un enduit à cuisson et remettez-la sur la cuisinière à feu moyen-vif.
Continuez jusqu'à 5 sur 8 ci-dessous.Fouetter!
Verser le substitut d'œuf dans un petit bol et fouetter ensemble avec une pincée de poivre noir moulu.
Passez à 6 sur 8 ci-dessous.Faire cuire le mélange d'œufs
Ajouter le mélange de succédané d'œuf et remuer légèrement jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre (environ 10 secondes).
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, soulevez les bords de l'omelette pendant la cuisson et inclinez la casserole pour permettre à l'œuf non cuit de glisser sous la portion cuite. Continuez jusqu'à ce que tout l'œuf soit cuit. (environ 1 minute)
Continuez jusqu'à 7 sur 8 ci-dessous.Remplir de légumes et de fromage
Déposer le mélange de légumes et le fromage râpé au centre de l'omelette.
Continuer à 8 sur 8 ci-dessous.Plier et servir!
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, pliez la moitié de l'omelette sur l'autre.
Faites glisser l'omelette hors de la poêle et vers une assiette de service. Prendre plaisir!
Portions 1
Calories par portion 185