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Les nachos délicieux sont parfaits pour une grande journée de rassemblement. Disposer et faire cuire les nachos sur un plat allant au four ou un plat allant au four peu profond, ou utiliser plusieurs petits plats allant au four ou des assiettes allant au four. Pour satisfaire plusieurs goûts différents, pensez à inclure des garnitures telles que la coriandre hachée, la crème sure, la salsa et le guacamole sur le côté.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 tasse d'oignon haché
- Facultatif: 1/2 poivron vert (haché)
- 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili
- 1 / 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 boîte (16 oz) de haricots frits
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1 sachet de tortilla chips
- 2 prunes tomates (coupées en dés)
- 4 oignons verts (émincés)
- Anneaux de piment jalapeno (ou piments jalapeno coupés en dés)
- 3 à 4 tasses de fromage râpé Cheddar et fromage Monterey Jack
Comment le faire
- Faire dorer le boeuf haché et les oignons dans une poêle ou faire sauter la poêle à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose et que les oignons soient ramollis.
- Ajoutez le poivron vert, la poudre de chili, le cumin, les haricots frits et la sauce tomate. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin.
- Chauffez le four à 375 F.
- Répartissez un peu de mélange de bœuf et de haricots sur chaque morceau et disposez-les en une seule couche sur le grand plat allant au four ou utilisez des assiettes ou des plats plus petits.
- Saupoudrez la couche avec un peu de tomate en dés, des oignons verts tranchés et des piments jalapeno. Saupoudrer chaque morceau de fromage et faire une autre couche de copeaux.
- Répétez avec la tomate, les oignons verts, les poivrons et recouvrez de fromage.
- Cuire au four de 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et mousseux.