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Ces biscuits à la bière sont faciles à préparer et à cuire. Ils ne prennent que 20 à 25 minutes du début à la fin! Les biscuits ont un goût merveilleux et ils font un bon pain pour n'importe quel repas.
Servez ces biscuits à la bière avec un copieux chili. Ils sont le biscuit parfait pour emmener à un événement de talonnage ou une fête.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/4 tasses de farine tout usage (10 onces)
- 2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café sel
- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 5 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 3/4 tasse (6 onces) de bière
- 1/4 tasse de lait ou de crème (pour le brossage)
- Dash paprika
Comment le faire
- Chauffer le four à 375 F.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone ou vaporiser légèrement avec un aérosol de cuisson.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre dans un bol à mélanger. Fouetter pour bien mélanger.
- Ajouter le beurre fondu et la bière et remuer jusqu'à ce que le mélange se tienne.
- Verser sur une surface farinée et pétrir 3 ou 4 fois, juste assez pour faire une pâte molle et homogène.
- Tapisser la pâte molle en un cercle d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur.
- Coupez les biscuits avec des coupe-biscuits et placez-les sur la plaque de cuisson préparée.
- Badigeonner légèrement de lait ou de crème et saupoudrer de paprika.
- Cuire dans le four préchauffé environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient dorés
Donne de 10 à 12 biscuits ou plus avec un biscuit plus petit.
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La clé de la lumière, biscuits feuilletés est dans la manipulation de la pâte. Trop mélanger ou malaxer rendra les biscuits denses et durs.
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