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Ce gâteau peut être fait de myrtilles ou de myrtilles. C'est un gâteau facile à préparer, cuit dans un moule de 8 pouces. Saupoudrez le gâteau fini de sucre en poudre tamisé ou saupoudrez d'un simple glaçage à la vanille sur le gâteau.
Des noix hachées peuvent également être ajoutées au gâteau.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 gros oeuf
- 1 cuillère à café extrait pur de vanille
- 3/4 tasse de lait
- 5 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 1/2 tasse de myrtilles ou de myrtilles congelées fraîches ou partiellement décongelées
Comment le faire
Chauffez le four à 350 F. Graisser et fariner un moule à gâteau de 11 x 7 x 2 pouces.
Dans un bol à mélanger, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel.
Dans un bol moyen, fouetter les œufs avec la vanille, le lait et le beurre fondu.
Remuez le lait et le mélange d'œufs dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humectés.
Pliez les myrtilles ou les myrtilles dans la pâte.
Cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.
Coupez le gâteau aux myrtilles en carrés pour servir. Donne environ 9 portions de gâteau aux myrtilles.
* Pour remplacer la farine à gâteau par de la farine tout usage - Pour chaque tasse de farine à gâteau, mesurer 1 tasse de farine tout usage puis retirer 2 cuillères à soupe.
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