Le "thwack" de cuir sur le saule; applaudissements endormis des snoozers postprandiaux; chaises longues sur le green du village; le soleil et une douce brise; tous résume à peu près un dimanche après-midi de cricket en Grande-Bretagne. OK, ce peut être une vue un peu romantique et le soleil quelque chose d'une rareté, mais il décrit bien l'attrait de la tradition séculaire de cricket de village.
Le Tea Cricket, servi à mi-parcours du match, est fondamental pour un match de cricket parfait.
Il n'est pas surprenant que le parfait … Plus de thé de cricket n'est pas différent du thé de l'après-midi traditionnel. Je suis assuré de ma famille et amis fous de cricket que les sandwiches, les scones, les gâteaux, la courge de fruit (pas de jus) et l'arrimage de thé sont exigés. Chaque club aura ses favoris mais ils s'écartent rarement de ces éléments vitaux. La concurrence est féroce pour produire les sandwiches les plus frais, les scones les plus légers et les gâteaux moelleux. Malheur si les normes ne sont pas élevées
Dans les pages suivantes, vous trouverez une sélection de recettes éprouvées qui vous aideront à Ta façon. Heureusement, vous serez heureux de savoir qu'il n'est pas crucial de comprendre les règles pittoresques du cricket pour profiter d'un après-midi en regardant le jeu (bien que cela aide), et je vous souhaite bonne chance si vous souhaitez être plus impliqué.
Sandwiches pour le thé de cricket parfait
Tout comme un thé de l'après-midi, les sandwichs sont les piliers du thé. Tout sandwich traditionnel est acceptable, assurez-vous simplement que les plombages sont assez robustes pour les sportifs et les spectateurs affamés.
Il n'y a rien de plus britannique dans l'arène des sandwichs que les sandwichs aux doigts qui sont des tranches de pain blanc mince, légèrement beurré avec les croûtes coupées. Juste pourquoi couper les croûtes sont coupés, personne ne le sait vraiment, sauf qu'ils étaient, et sont toujours, considérés comme plus raffinés et … PLUS souvent considéré comme un peu chic. Ces sandwichs délicats sont toujours les bienvenus mais ne seront pas aussi copieux qu'un rouleau, vous aurez donc besoin de plus.
Garnitures traditionnelles pour Sandwiches Finger
- Concombre - concombre pelé tranché finement, un œuf classique
- Oeuf et Cress - œuf haché haché lié avec un peu de mayonnaise et une pincée de moutarde de cresson.
- Saumon et concombre - habituellement ce serait un saumon en boîte garni de fines tranches de concombre épluché.Le thon fait aussi un bon remplissage.
- Jambon - favori, tranches de jambon cuit au four bouillies.
- Bœuf et raifort - tranches de bœuf froid avec un léger frottis de crème au raifort et un peu de cresson, parfait.
- Coronation Chicken - une autre garniture de sandwich classique d'un plat conçu pour le couronnement de la reine Elizabeth II en 1952 comme une représentation de la nature coloniale de l'Empire britannique.
- Fromage et cornichon: ce sont de fines tranches de fromage râpé et un léger frottis de cornichon Branston ou de chutney maison.
- Sandwiches aux tomates - moins populaires car ils peuvent rendre le pain détrempé, ne servent que si vous pouvez les rendre frais.
Toutes les garnitures de sandwiches ci-dessus peuvent être placées dans des petits pains ou des petits pains pour un sandwich plus copieux.
Passez à 3 sur 5 ci-dessous.Savouries pour un thé de cricket
Les sandwiches et les petits pains sont les poids lourds de la partie salée du thé de cricket, mais considérez d'autres friandises salées. Ce sont de vrais classiques qui méritent une place sur la table (et pour lesquels les joueurs de cricket seront très reconnaissants).
- Rouleaux à saucisses
- Mini tartelettes au porc
- Œufs écossais
- Quiche au saumon et au brocoli
Scones et gâteaux pour le thé de cricket parfait
Ne pensez même pas à servir un thé de cricket sans une gamme de gâteaux et de scones. Les sandwiches sont excellents, les saveurs importantes mais les gâteaux et les scones sont essentiels. Les scones et les gâteaux seront aussi les composants de votre thé pour engendrer le plus de compétition. une éponge aux plumes, des scones fruités bien relevés avec une cuillerée de confiture faite maison … la pression est forte. Ne laissez pas cette compétitivité vous rebuter, c'est généralement bien intentionné et fait partie des plaisanteries autour de l'heure du thé britannique. … PLUS Découvrez ces recettes, certaines avec des vidéos d'accompagnement et tout ira bien.
Un gâteau qui doit être servi est l'éponge Victoria. Ce gâteau simple et classique est apprécié par tout le monde et vous pouvez vous faire plaisir avec l'ajout de confiture et de crème ou en plein été pourquoi ne pas ajouter quelques fraises fraîches ou framboises. Un gâteau Battenberg frivole soulève toujours un sourire et n'oublie pas le chocolat ou un gâteau aux fruits riche et traditionnel.
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- Passez à 5 sur 5 ci-dessous. 05 de 05
Une autre boisson populaire dans un thé de cricket est la Fruit Squash, ce n'est pas un jus de fruit, mais une boisson aux fruits diluée avec de l'eau qui a été populaire en Grande-Bretagne et en Irlande depuis le début du siècle dernier.